Desde chefs de la talla de Enrique Olvera hasta organizaciones civiles como la Alianza por Nuestra Tortilla buscan promover los granos nativos frente a las harinas industrializadas

Los muros no son obstácula para la buena cocina, y es que epocos pueden resistirse a un buen plato de comida mexicana, como demuesttra la feria culinaria de Miami

Aunque al presidente de EEUU no le gusten sus vecinos del sur, a sus ciudadnos les encanta nuestra comida

Si nos visitas desde España te mostramos donde puedes comer la mejor cocina mexicana restaurantes que se alejan del tex-mex y que seguro te sorprenderán.

Aquí te traigo las últimas ideas para tu menú diario:

• Tamales de elote prepara este clásico d ela comida mexicna
• Tosta de salmón, excelente y muy saludable entrante
• Quesadillas de bacalao, una sabrosa quesadilla con sabor del mar

Espero que les gusten estas recetas de cocina que les ofrezco y os animo a enviar las vuestras. Seguro que quienes leen este sitio también tienen mucho q ue compartir, ánimo envia tu receta y la verás publicada en esta web.

Y aquí pongo la lista de las cinco recetas más vistas en este espacio dedicado a la cocina de Máxico, son las cinco recetas navideñas más vistas en el úlitmo mes de Enero, las siguen siendo vuestras preferidas.

• Gorditas de maíz
• Barbacoa de Pollo
• Banderillas
• Talambre
• Enchiladas con huevo