Pipian con pollo
Cueza los trozos de pollo en 3 tazas de agua con sal hasta que estén tiernos. Apartar y r...
Chiles poblanos rellenos de sardinas
Tuesta los chiles, envuelvelos en una bolsa de plastico, quitales la piel y semillas. Fr...
Mole poblano
El día anterior, tostar y quitarle las semillas a los chiles, desvenar y remojar en agua ...
Pescado al vapor
Espolvoree sal y pimienta por ambos lados del pescado. En un refractario ponga una trozo ...
