MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

Qué necesito

  • 1 kg. De cuete
  • 100 grs. De jamon
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 calvos de olor
  • 6 pimientas negras
  • Mayonesa
  • 1/8 litro de crema

Cómo lo hago

Se limpia la carne y se mecha con el jamon. Ponlo a cocer en agua hirviendo con una cucharada de sal, las zanahorias peladas, cebolla, clavos y pimienta a fuego lento, cubre la olla por espacio de 5 horas o en olla de presion por 1 hora 10 minutos aproximadamente.

Déjalo enfriar y rebanalo. Mezcla la mayonesa con la crema y baña cada rebanada de carne, acomodalo con cuidado en un platon de cristal.