Recetas de cocina mexicana

• 500 Gramos de masa
• 1/2 cebolla de tamaño medio
• 1/2 vaso de aceite
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• Sal

Esta receta de gorditas es un plato bien fácil de preparar y muy económico. Además consumes legumbres, muy buenas para la salud.

Cortar la cebolla en trocitos pequeños y ponerlas en una sartén con aceite caliente a fuego medio, removiendo arpa que se acitronen, pero que no se quemen.

Añadir los frijoles cocidos para freírlos y luego machacarlos con una cuchara.

Se prepara la masa y se hacen las gorditas, que rellenamos con los frijoles fritos machacados.

Freír las gorditas en aceite bien caliente, retirar del fuego y poner sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Se sirven bien calientes con salsa picante.