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Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • ½ kg. De papas
  • 1 ½ l. de caldo
  • 200 grs. De tomate
  • 25 grs de aceite
  • 1 cebolla chica rebanada o picada
  • 1 cta de perjil picado
  • 3 salchichas para hot dogs

Cómo lo hago

Pela y coce las papas en bastante agua hasta que se deshagan, pasalas por un colador grueso. Asa el tomate y licualo, acitrona la cebolla en poco aceite, agrega el tomate molido, deja freir y agrega el pure y caldo.

Rebana las salchichas y agregalas junto con el perejil, sazona y deja hervir por 10 minutos.