Recetas de cocina mexicana
Como preparar Sopa de papa
- 6 Papas blancas medianas
- 1/2 taza de tocino picado
- 1 tomate mediano
- 1 Trozo de cebolla
- Aceite para freir
- Consomé (o consomé en polvo y agua)
- Sal
Preparación
Pele las papas y córtelas en rectángulos.En la licuadora, muela el jitomate con el trozo de cebolla y un poco de sal.
En un recipiente con poco aceite, fría el jitomate molido hasta que sazone.
Agregue las papas cortadas y el tocino, después de freír unos minutos, vierta el consomé.
Ponga sal al gusto y deje hervir hasta que la papa esté bien cocida.