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Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 1 ½ lto. De caldo de carne o pollo
  • 6 huevos
  • 1 ½ bolillos frios en rebanadas delgadas
  • 25 grs. De aceite
  • 1 ramita de epazote
  • 5 dientes de ajo 

Cómo lo hago

Frie los dientes de ajo, agrega el caldo y el epazote y sazona con sal y pimienta.

Cuando suelte el hervor agrega los huevos uno a uno con cuidado de que no se rompa la yema, espere a que hiervan tres minutos para que queden tiernos.

Por ultimo agrega el pan tostado en el horno o en la parrilla. (Esta sopa debe prepararse al momento de servir).