MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 2 cebollas finamente rebandas
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de queso chihuahua rallado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 3 hojas de laurel
  • 2 bolillos rebanados, o pan baguette
  • sal
  • aceite para freir

Cómo lo hago

Freír ligeramente la cebolla, agregar el caldo de pollo y el vino. Dejar que hierva un poco, agregar laurel y sal. Bajar la flama y hervir 15 minutos más.

Tostar las rebanadas de pan y colocar una o dos en cada plato sopero, encima poner queso rallado y luego servir la sopa bien caliente.