Recetas de cocina mexicana
Como preparar Sopa azteca
- 4 tortillas de maíz
- 1 cebolla cortada en aros
- 1 tomate
- 1/4 kg. de queso rallado
- 2 chiles jalapeños
- 2 cubitos de caldo de tomate
- aceite
- sal
- 3 limones
Preparación
Se pica la cebolla,el chile (la cantidad depende del gusto de la persona) y el tomate y se frien en una sartén honda, cuando están listos se le agregan los cubitos y se deja hervir.
Aparte se cortan las tortillas en tiras delgadas y se doran en bastante aceite.Cuando todo este listo se sirve en platos hondos el caldo, con unas tiras de tortillas doradas encima, queso rallado y unas gotitas de limón.
Aparte se cortan las tortillas en tiras delgadas y se doran en bastante aceite.Cuando todo este listo se sirve en platos hondos el caldo, con unas tiras de tortillas doradas encima, queso rallado y unas gotitas de limón.