Poner al fuego en una cacerola la mantequilla y cuando esté caliente añadir la cebolla, hasta que se haya acitronado.
Agrega el puré de elote, y dejar freír un poco, mezclarle poco a poco la leche restante, y dejarle soltar el hervor.
Hierve a fuego lento durante un cuarto de hora.
Servir caliente.