Cuece en el agua las calabacitas.

Aparte pica la cebolla y fríela en la mantequilla. Una vez cocidas las calabacitas, muelelas y agregales la leche y la cebolla guisada, dejalas hervir.agrega salal gusto.

Si se requiere espesar un poco más, agregue al freír la cebolla una cuchara de harina, ésto dará cuerpo a la crema.