MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 1/4 kg. de arroz
  • aceite el necesario
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • sal

Cómo lo hago

Lavar el arroz con agua tibia y escurrir bien. En la manteca caliente, machacar los ajos friéndolos, y sacarlos. Se vierte el arroz que se pone a medio dorar con la cebolla cortada en rebanadas, cuidando que no se queme. Debe quedar acitronada.

Se sazona con poca sal,se le agregan los cubitos de caldo de pollo y se agrega el agua suficiente para cocinar el arroz a fuego suave, sin removerse, hasta que este bien cocido. Se sirve caliente