Como preparar Arroz a la mexicana

Arroz a la mexicana
Tags: sopas

Ingredientes para 4 raciones

  • 2 tazas de arroz
  • 2 cubitos de caldo de tomate
  • 1 latita de elote
  • 1 tomate
  • 1 latita de zanahorias en cubitos
  • Aceite
  • sal

Preparación

Frie el arroz hasta que este doradito.

Pica el tomate en cubitos y sofríelo con el arroz.

Agrega los dos cubitos de caldo de tomate, 5 tazas de agua y las verduras.

Deja hervir hasta que este cocido, cuida que no se quede demasiado seco y no se queme.

Cuando esté tierno, dejar unos minutos que absorba el poco caldo que queda.

Agregar zanahoria fresca cortada en cubitos o en tiras.