Como preparar Pastel volteado de piña

Pastel volteado de piña
Tags: postres

Ingredientes para 5 raciones

  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 150 g. de azúcar mascabado
  • ¾ taza de azúcar
  • 8 cerezas
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cda. De polvo para hornear

Preparación

Horno precalentado a 200 ºC.

Acrema la mantequilla. Agrega el azúcar, los huevos uno a uno y la leche condensada. Añade la harina cernida junto con el polvo para hornear, revolviendo suavemente. Alterna con el almibar.

Engrasa con suficiente mantequilla un molde refractario y cubre el fondo con el azúcar mascabado.

Acomoda las rebanadas de piña, en los huecos de estas coloca las cerezas.

Vacia la masa al molde. Hornea de 45 a 60 minutos.

Saca y desmolda enseguida.