Recetas de cocina mexicana

Como preparar Pastel envinado

Pastel envinado
Categorías: navidad, postres

Ingredientes para 8 raciones

  • 1 taza de harina para hot cakes
  • ½ taza de azúcar
  • 3 huevos
  • ½ taza de leche fresca
  • ½ taza de aceite de cocina
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 lata de leche condensada
  • Brandy o Ron al gusto

Preparación

Cernir la harina y el polvo de hornear y mezclar con el azúcar y los huevos amasando bien la mezcla.

Pasar a la licuadora y agregar la taza de leche, el aceite y la vainilla. Licuar muy bien.

Vaciar el licuado sobre un refractario engrasado y enharinado.

Se hornea a horno medio por 40-45 minutos.

Se calienta la leche condensada, se agrega el brandy o ron

Bañar el pastel con esta salsa caliente.