MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 1/4 polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharita de sal
  • 1/3 taza de aceite
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 taza de calabacitas trituradas
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/2 cucharita de ralladura de naranja

Cómo lo hago

Precalienta el hotno a 350°F. Engrasa un molde de 8 1/2" by 4 1/2". En un bowl grande , combina el harina, azúcar, polvo para hornear, canela y sal

En otro bowl mezcla los huevos, la calabacita, nueces y ralladura de naranja.

Mezcla los dos bowls y bate hasta que este una mezcla suave.Vacialo en el molde. Cocina hasta que al insertar un palillo de Madera, este salga limpio, aproximadamente 1 hora 10 minutos.

Dejalo enfrair en el molde 10 minutos. Sacalo del molde y deja que termine de enfriarse.

Rinde 12 rebanadas.