Como preparar Buñuelos

Buñuelos
Tags: postres

Ingredientes para 36 raciones

  • 6 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 2 barritas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de royal
  • 1 pizca de sal,
  • leche o agua para amasar
  • canela molida y azúcar para revolcar

Preparación

Se coloca la harina con el royal, se agrega la mantequilla y se mezcla bien.

Se ponen los huevos, una pizca de sal y se amasa todo con la leche, hasta conseguir una masa homogénea bien ligada.

Una vez que se ha amasado muy bien, se hacen tortillas grandes, lo más delgadas posible y se ponen a secar.

Las tortillas se pican con un tenedor o se les hacen dos cortaditas con el cuchillo.

Se fríen en aceite y luego se revuelcan en azúcar y canela.

Podéis obtener unos 30 buñuelos