Recetas de cocina mexicana

Como preparar Tallarines con romeritos

Tallarines con romeritos
Categorías: pastas

Ingredientes para 5 raciones

  • ½ taza de mole poblano en pasta
  • ½ litro de caldo de pollo ya preparado
  • 1 taza de romeritos limpios y picados
  • 200 gramos de camarones secos pelados
  • 2 paquetes de tallarines número 1

Preparación

Cocer los camarones en abundante agua con sal hasta que estén al dente, unos 10 minutos.

Mientra diluya la pasta de mole con el caldo. Caliente en una cacerola y si hace falta sazone con un poco más de sal, chocolate o anís. Cuando hierva añada los romeritos y los camarones, deje cocinar 5 minutos más. Mezcle con la pasta escurrida.