Recetas de cocina mexicana
Como preparar Spaguetti poblano
- 1 paquete de spaguetti
- 3 chiles poblanos
- 1 queso crema chico
- 1/4 cebolla
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/3 taza de crema
- 100 gr de queso manchego
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Cueza la pasta por 12 minutos (o lo qu indique el paquete)
Mientras tanto ase en un comal o tela de alambre los chiles poblanos, póngalos en una bolsa de platico a que suden para que suelte más rápido la cascara, desvene y pele.
Licúe los chiles junto con la cebolla, el queso crema y poco de caldo de pollo.
En un sartén fría la salsa con la mantequilla, salpimente y añada la crema.
Integre la salsa al espagueti y espolvoree el queso.
Sirva de inmediato.
Mientras tanto ase en un comal o tela de alambre los chiles poblanos, póngalos en una bolsa de platico a que suden para que suelte más rápido la cascara, desvene y pele.
Licúe los chiles junto con la cebolla, el queso crema y poco de caldo de pollo.
En un sartén fría la salsa con la mantequilla, salpimente y añada la crema.
Integre la salsa al espagueti y espolvoree el queso.
Sirva de inmediato.