Como preparar Sopa de albóndigas de pollo
- 2 lbs de pollo
- 1 Cebolla pequeña
- 1 chiltoma pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 moño de hierbabuena
- 2 tomates
- 1/2 lbs de masa
- 1/2 lbs de yuca
- 1/2 de quiquisque (ñame, malanga)
- 1 ayote pequeño
- 1 chayote
- 2 elotes
Preparación
Se pone a coser el pollo con cebolla, chiltoma, ajo, tomate, cuando ya este cosido se le agregan las verduras.A la masa se le agrega un poco de agua ( no mucha) para formar una masa consistente, hierbabuena, cebolla, chiltoma picada finamente y sal al gusto, se revuelven y se hacen bolitas y se le agrega a la sopa que ya se esta cosiendo con las verduras.
Enviada por: Marlyng Cruz - Nicaragua