Recetas de cocina mexicana
Como preparar Gelatina de cajeta
- 3 cucharadas de grenetina natural
- 4 tazas de leche
- 1 rebanada de cáscara de naranja
- 1 frasco mediano de cajeta
- 1 taza de crema dulce para batir
Preparación
Remoje la grenetina en media taza de agua. Ponga a hervir a fuego suave la leche y la cáscara de naranja. Cuando suelte el hervor, retire la cáscara y añada la cajeta. Revuelva bien y agregue la grenetina remojada. Menee hasta incorporar.Vacíela al molde de su elección y metala a cuajar en el refrigerador durante seis horas o mejor aun de un día para otro. Para voltearla, meta el molde en un recipiente con agua caliente.
Adórnela con la crema batida a punto de chantilly.
Enviada por: Daniela RodriguezClackamas, Estados Unidos.