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Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 4 filetes mignon de dos centimetros de grosor(170 g c/u)
  • 4 cdas de romero fresco,picado
  • 1 cda de pimienta negra,triturada.
  • 1/4 de taza de salsa de soya.

Cómo lo hago

Precalentar la parrilla y colocar la rejillla a 10 o 15 cm de carbon.

Espolvorear cada pedazo de carne con el romero y la pimienta.

Refrigerar hasta que se adhieran a la carne. Untar con una brocha la salsa de soya a la carne. Asar los coretes aproximadamente 5 minutos de cada lado, si quiere un coccion media.

Para un termino 3/4 se debe dejar 5 minutos mas. se puede asar la carne en una sartén rayada o directamente en la parrilla de la estufa.

Para disminuir el precio, reemplaza el filete por cualquier bistec que sea de su agrado. Lo puede acompañar con un pure de papa, unas papas fritas o una ensalada fresca de verduras.

Receta enviada por: Anita Mexico.