Recetas de cocina mexicana
Como preparar Enchiladas sonorenses
- 1/2 kilo de harina de maíz
- 1/2 kilo de queso fresco
- chile california seco o guajillo
- cebolla finamente picada
- ajo
- lechuga picada
- polvo para hornear
- aceite para freir
- sal
Preparación
Colocar la harina con un puñado de sal y una cucharada de polvo para hornear, amasar con agua, hacer tortillitas algo gruesas
Freír las tortitas en aceite bien caliente hasta que se cosan.
Se limpia y desvena el chile, se licua con ajo y se sofríe todo.
Tomar una tortilla y pasarla por el chile, acomodarla en el plato, ponerle lechuga picada, queso y cebolla picada.
Se sirven calientitas.
Envida por: Maru - Puerto Peñasco, Sonora, Mexico.
Freír las tortitas en aceite bien caliente hasta que se cosan.
Se limpia y desvena el chile, se licua con ajo y se sofríe todo.
Tomar una tortilla y pasarla por el chile, acomodarla en el plato, ponerle lechuga picada, queso y cebolla picada.
Se sirven calientitas.
Envida por: Maru - Puerto Peñasco, Sonora, Mexico.