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Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 ramillete de Cilantro
  • 1/2 cebolla picada en cuadritos
  • 2 cucharadas de maízena
  • 1/4 taza de agua
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 taza de pan molido
  • sal y aceite el necesario

Cómo lo hago

Poner a hervir las pechugas con sal al gusto y un trozo de cebolla, mientras picar cilantro y cebolla finamente, una vez cocidas las pechugas desebrarlas y poner en una sartén a freir el cilantro con la cebolla hasta que la cebolla quede transparente.

Agregar el pollo desebrado despues de que se mezclen estos ingredientes, mezclar la taza de agua con la maízena y con eso bañar la carne en la sartén para que los ingredientes finalmente queden aderidos. Dejar enfriar.

Ahora procedemos a empanizar: hacer bolitas con la masa fría, como si fuera plastilina, pasarlas por las claras de huevo y el pan molido. Freir hasta obtener el dorado deseado y listo.

Se puede acompañar con arroz blanco o a la jardinera y una cucharada de mayonesa y mmmm delisioso a disfrutar.

Espero les guste se los mando con mucho cariño.

Enviada por: Aidee Valdez, Cancun QRoo. Mexico