MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • Berenjenas
  • Ajo Picadito
  • Perejil Picadito.
  • Aceite de oliva o maíz.
  • Pimienta molida
  • Sal

Cómo lo hago

Corte las berenjena a lo largo por la mitad. Haga, sobre la carne de la berenguena cortes en forma de cruz.Coloque sobre y dentro de los cortes el preparado de ajo, perejil, pimienta y aceite.Unte una vez más con esta preparacion por arriba.

Colocoque las berenguenas en una bandeja y lleve al horno a 400 Grados hasta que doren por arriba.

Sáquelas del horno, retire la pulpa con una cuchara y rectifique la sal...pues no se le agregó o prescinda de la sal.

Si es de su gusto, puede ponerle yogurt natural para mezclar.

Usela para untar panes, galletas o acompañar sopas.

Enviado por: Mary La Marca - Venezuela