Recetas de cocina mexicana
Como preparar Chiles de Chihuahua
- 200 grs chile de la tierra
- 1tortilla de maíz
- 3 dientes de ajo
- 1/4 cebolla,
- pizca de oregano,
- pisca de comino,
- sal al gusto,
Preparación
Desvenar los chiles y cocer en dos tazas de agua hasta que estén blandos. Escurrir y reservar.Licuar el chile ya cocido, junto con ajo y cebolla, poniendo agua nueva.
Poner la tortilla de maíz a hervir con sal durante 3 minutos, retirar del fuego
Agregar al relleno de chiles licuado y aderezar con orégano y comino.
Enviado por: Maria Hernandez Rivera de Chihuahua, Mexico.