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Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 1 kilo de papas peladas y cortadas en cuadros.
  • 1 kilo de queso fresco
  • 1 cuadrito de caldode tomate
  • 1 ajo
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 tomate rojo o jitomate picado
  • 4 chiles verdes california

Cómo lo hago

Picas la cebolla, el jitomate o tomate y las papas en cuadros, las guisas un poquito en aceite y le echas agua hervida, y el cuadro de caldo de tomate, lo dejas cocer a fuego medio.

Cuando estén listas las papas, le pones el queso y el chile verde asado y desveneado en rajas o guajillo asado y desvenado cortado en tiras, lo dejas hervir otros cinco minutos y listo! a comerse calientito.

Enviada por: Maria Eugenia - Puerto Peñasco. Mexico