Recetas de cocina mexicana

• 1 caja de gelatina light (aprox. 20gr)
• 2½ tazas de agua
• 3 cucharadas de proteína en polvo.

Vamos a preparar esta deliciosa receta perfecta para un postre ligero que no nos cargue la conciencia. Además es muy rápido de hacer.

Busca una gelatina light: sin materia grasa, sin azúcares añadidos y sin gluten.

Agrega la gelatina y deja al fuego unos 15 minutos, ue veas que se ha disuelto del todo.

Agrega la proteína en polvo en el recipiente y revuelve hasta que la mezcla sea uniforme.

Deja enfriar y cuando esté a temperatura ambiente deja reposar en el refrigerador por 3 o 4 horas, o hasta que cuaje.

Las proporciones de agua gelatina que te pongo en esta receta son una medida bastante general.

Normalmente en el paquete de da la cantidad de agua necesaria.

Aunque al final le puedes dar el punto de espesor que más te guste a tí.