MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 5 cucharadas de azúcar o edulcorante al gusto
  • 2 tazas de yogurt natural dietético
  • 1 ½ cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita ralladura de naranja
  • 2 cucharaditas gelatina sin sabor
  • 3 cucharadas jugo de naranja fresco
  • Salsa:
  • 1 taza jugo de naranja
  • ½ taza de fresas
  • 1 ½ cucharada de azúcar o edulcorante al gusto

Cómo lo hago

En un bowl poner el yogurt, azúcar, vainilla y ralladura de naranja, Bate, con un batidor de alambre hasta que esté bien mezclado. Aparte coloca el jugo de naranja en un sartén pequeño y espolvorea encima la gelatina. Deja remojar un minuto.

Después pon el sartén a fuego bajo, sólo hasta que la gelatina se disuelva. Retira del fuego.

Agrega la mezcla de la gelatina al yogurt batiendo mezclar bien. Divide en un molde grande o en 4 moldes individuales y pone a refrigerar por 4 horas mínimo.

Salsa:

Calentar el jugo de naranja con el azúcar o edulcorante y las fresas. Dejar cocinar, moviendo, durante 10 minutos. Deja enfriar unos minutos. Licua y cuela. Enfria y refrigera.

Para servir, desprender con un cuchillo el borde de los moldes y si es necesario sumergirlos por 2 segundos en agua caliente. Desmoldar cada flan en un plato y servir con la salsa.

4 personas Calorías: 160 por ración