MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 1 litro de leche de soja
  • 8 huevos
  • vainilla y sal a gusto
  • 3 cucharaditas de maicena
  • 1 taza de azúcar

Cómo lo hago

Mezclar bien la soja y clara de los huevos.

Añádale la maicena disuelta en un poco de leche de soja.

Añádale el azúcar, sal y vainilla a gusto y el litro de leche de soja.

Páselo por un colador y viértalo en un molde cubierto de caramelo.

Cuézalo a baño maría hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

Déjelo enfriar antes de sacarlo del molde.