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Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 3 tomates grandes
  • 3 duraznos grandes
  • 2 pimientos verdes
  • VINAGRETA:
  • 1 pimiento chico desvenado
  • ¼ de taza de vinagre
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de azúcar
  • sal

Cómo lo hago

Corte los tomates en rebanadas delgadas. Pele, rebane y deshuese los duraznos. Rebane los pimientos y retire las semillas. Cocina el pimiento en agua hasta que este blandito.

Mientras tanto prepare la vinagreta licuando todos los ingredientes y cuele. Acomode por capas los tomates, duraznos y pimientos en un platón extendido.

Bañe la ensalada con la vinagreta al momento de servir.Enviar receta