Como preparar Ensalada salteada
- 1 Cebolla cambray o de rabo,
- ½ calabacita italiana
- ½ pimiento rojo
- ½ taza de brócoli
- 1 cucharada de cilantro
- 1 diente de ajo picado fino
- 1 cucharadita de aceite de maravilla
- salsa de soya
- eneldo
- pimienta.
Preparación
Corta la cebolla con todo y rabo verde en rodajas de más o menos ½ centímetro.
Corta el brócoli en rosetones pequeños y cocínalo al dente por 3 minutos y reserva.
Agrega la cucharadita de aceite en una sartén de teflón e incorpora el ajo y la cebolla revolver por 1 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo agregar el pimiento cortado en cuadrados junto con la calabacita italiana en cubos y condiméntalo, agrega el brócoli, rectificar la sal.
Por ultimo espolvorear con cilantro picado.