Como preparar Ensalada salteada

Ensalada salteada
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Ingredientes para 1 raciones

  • 1 Cebolla cambray o de rabo,
  • ½ calabacita italiana
  • ½ pimiento rojo
  • ½ taza de brócoli
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1 cucharadita de aceite de maravilla
  • salsa de soya
  • eneldo
  • pimienta.

Preparación

Corta la cebolla con todo y rabo verde en rodajas de más o menos ½ centímetro.

Corta el brócoli en rosetones pequeños y cocínalo al dente por 3 minutos y reserva.

Agrega la cucharadita de aceite en una sartén de teflón e incorpora el ajo y la cebolla revolver por 1 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo agregar el pimiento cortado en cuadrados junto con la calabacita italiana en cubos y condiméntalo, agrega el brócoli, rectificar la sal.

Por ultimo espolvorear con cilantro picado.