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Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • ½ kg. De nopales tiernos
  • 1 cebolla de rabo
  • 2 cdas. De cebolla picada
  • 2 cdas. De cilantro picado
  • 200 grs. De tomate picado
  • chiles verdes al gusto
  • 2 cdas de aceite y vinagre

Cómo lo hago

Limpia perfectamente de espinas los nopales, lavalos y picalos aproximadamente de 1 cm de ancho por tres de largo, ponlos a a cocer en agua con sal y la cebolla de rabo, hasta que se sientan suaves. Escurrelos en una coladera.

Cuando estén escurridos mezcla los nopales con los demas ingredientes picados, sazonalos con sal, aceite y vinagre.