MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 2 Cdas. de mostaza
  • 4 ramas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos
  • 4 tallos de apio, cortados en cuadraditos
  • 2 tazas de champiñones (hongos frescos)
  • 2 tazas de espinacas
  • ¼ taza aprox. de alcaparras
  • 1 cebolla perla, cortada en aros
  • 2 tomates, cortados en cuadraditos
  • 2 huevos duros, cortados en cuadraditos
  • 1 pimiento verde, cortado en cuadraditos
  • 1 lata de atún
  • 1 Cda. de vinagre
  • 3 limones, el jugo

Cómo lo hago

Para prepararla primero pon un base de hojas de espinacas, encima los champiñones cortados finamente (previamente remojados en agua con limón), luego el tomate y la cebolla perla.Incorpora el atún, luego la cebolla blanca.

Aparte en un tazon mezcla la mostaza, el jugo de limón, vinagre y sal.

Se incorpora el apio, las alcaparras, los huevos y el pimiento.

Se mezclan los vegetales y se sirve.