Recetas de cocina mexicana
Como preparar Ensalada al vapor
- 150 gr zanahorias
- 2 papas peladas
- 100 gr. ejotes
- 2 calabazas italianas rebanadas
- 150 gr de coliflor
- 3 cucharadas de hierbas finas
- 1/3 taza aceite de oliva
- jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pela las papas en cortalas en cubos medianos.Pela las zanahorias y cortalas en rebanadas.
Separa la coliflor en ramitos.
Coloque las verduras en la vaporera y cocine por 20 minutos.
Vacíe las verduras en un platón.
Espolvorée con las hierbas finas picadas.
Sirva tibio y bañe con una vinagreta de aceite de oliva y limón.