Disolver la gelatina en jugo de naranja y calentar.

Mezclar en un bols el yogur con la mermelada.

Aparte batir las claras a punto nieve.

Integrar la gelatina con la preparación del yogur; por último incorporar las claras batidas a nieve.

Colocar en copas, llevar a la heladera durante dos horas. En el momento de servir decorar con el queso endulzado, con edulcorante y con las fresas cortadas en trozos pequeños.