Recetas de cocina mexicana
Como preparar Calabacitas gratinadas
- 3 calabacitas o zucchini pequeñas
- 150 g (5 ½ oz) de champiñones en láminas
- 1 cucharadita de aceite vegetal light
- 2 cucharadas de queso mozzarella rallado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharadita de mejorana
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal
- Pimienta
Preparación
Calentar en una sartén el aceite. Agregar el ajo, perejil y la mejorana.
Agregar los champiñones cortados en láminas junto con las calabacitas cortadas en tajadas delgadas.
Tapar la olla y dejar que se cocine por 20 minutos a fuego moderado. Sazonar con sal y pimienta.
Colocar la mezcla en una fuente para horno. Cubrir con el queso y llevar la fuente al horno para que gratine.
Servir inmediatamente como acompañamiento de carnes, pollo o pescado.
Calorías 89.5 Proteínas 5.02 gr.Grasas 4.12 gr.Carbohidratos 11.13 gr.
Agregar los champiñones cortados en láminas junto con las calabacitas cortadas en tajadas delgadas.
Tapar la olla y dejar que se cocine por 20 minutos a fuego moderado. Sazonar con sal y pimienta.
Colocar la mezcla en una fuente para horno. Cubrir con el queso y llevar la fuente al horno para que gratine.
Servir inmediatamente como acompañamiento de carnes, pollo o pescado.
Calorías 89.5 Proteínas 5.02 gr.Grasas 4.12 gr.Carbohidratos 11.13 gr.