Recetas de cocina mexicana
Como preparar Bocaditos de soja
- Acelgas o espinacas al gusto
- Queso rallado
- 2 huevos
- pan rallado
- 1/4 taza de nieces machacadas (opcionales)
- Aceitunas picadas al gusto
- 2 tazas de soja molida
- Sal y oregano al gusto
Preparación
Poner la soja en remojo y cocerla en agua. Al terminar se dejan escurrir
Limpiara las acelgas (o las espinacas) y se cuecen. Al terminar se dejan escurrir
Las espinas ya cocidas se cortan finamente y se le entrevera queso rayado, huevo batido, agregando pan rayado y nueces machacadas (opcionales), aceitunas picadas y la soja molida.
Agregar orégano y sal a gusto.
Se une y bate todo para que quede regularmente consistente y jugoso a la vez.
Coger trozos se esta masa y se van friendo en aceite bien caliente
Tomar calentitas.
Limpiara las acelgas (o las espinacas) y se cuecen. Al terminar se dejan escurrir
Las espinas ya cocidas se cortan finamente y se le entrevera queso rayado, huevo batido, agregando pan rayado y nueces machacadas (opcionales), aceitunas picadas y la soja molida.
Agregar orégano y sal a gusto.
Se une y bate todo para que quede regularmente consistente y jugoso a la vez.
Coger trozos se esta masa y se van friendo en aceite bien caliente
Tomar calentitas.