MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 1 Kg. de carne de cabeza o cachete de res.
  • 5 Dientes de ajo.
  • 10 Bolitas de pimienta entera.
  • 1 Hoja de laurel.
  • 2 Cubos de knor res.
  • 1 Cebolla entera.
  • 1 Chile verde ( si se desea )

Cómo lo hago

Pones a cocer en una olla de lento cocimiento la carne con todos los ingredientes ( si desea omitir el chile no hay problema, este tipo de chile no enchila, solo le da un sabor rico a la carne ).

Dejar cociendo aproximadamente 7 horas. Una vez cocida la carne haga taquitos con ella. ( tortillas recién hechas )

Picar repollo, cilantro, y cebollita y ponedle a los tacos.