Recetas de cocina mexicana

Como preparar Pollo estilo kentuky

Pollo estilo kentuky
Categorías: carnes, lectores

Ingredientes para 10 raciones

  • 3 Kg. de pollo
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla fundida
  • 2 tazas de harina tamizada
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

Limpiar y trocear el pollo. Puedes usar los muslos y la pechuga.

Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda.

Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta que consigues una masa fina y homogénea.

Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee.

Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien.

Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.

Enviada por: Perla Cuevas, Queretaro.