Qué necesito
- 1 1/2 kg. de pollo
- 1/2 litro de crema
- queso parmesano
- 1 latita de pimientos rojos
Cómo lo hago
Se cuece el pollo y se desmenuza (puede ser el pollo entero en vez de pechugas), aparte se licua parte de la crema con uno o dos pimientos de la latita o el pimiento fresco cocido.
Se sazona con poco de sal y se vacia en una sarten, se pone a hervir y se le agrega el pollo, se deja por 5 minutos más y se sirve con queso parmesano.
Se puede acompañar con arroz blanco o spaguetti.