Recetas de cocina mexicana
Como preparar Pechugas de pollo a la parmesana
- 1 frasco de salsa para espagueti (14 oz.)
- 6 cucharadas de queso parmesano en polvo
- 6 pechugas de pollo en filetes
- 1 1/2 taza. de queso mozzarella rallado
- 1 paquete de pasta cocida
Preparación
Calienta el horno a 375ºF (180 ºC)
Vacía la salsa para espagueti en un refractario y agrega encima el queso parmesano en polvo
Acomoda el pollo, que se impregne bien de salsa y voltéalo para que se impregne de los dos lados.
Cubre el molde con aluminio y cocina en el horno por 30 minutos.
Destapa y cubre con mozzarella y las dos cucharadas de queso parmesano, continua cociendo por 5 minutos más o hasta que el pollo este bien cocido y el queso fundido.
Mientras cuece la pasta en agua con abundante sal durante el tiempo indicado en el paquete (suele ser unos 10 minutos)
Sirve el pollo sobre la pasta escurrida.