Recetas de cocina mexicana
Como preparar Pechugas a la mozarella
- 3 pechugas cortadas finas y machacadas
- 1 cdta. de adobo
- 1 cda. de mantequilla
- 1 cdta. de aceite de oliva
- ½ tz. de harina de trigo
- 2 rebanadas de queso mozzarella
Preparación
Corte las pechugas en tiras finas.Adobar los trozos de pollo por todos lados con harina de trigo.
En una sartén derrita la mantequilla con el aceite y fría las pechugas a fuego mediano hasta que doren por ambos lados.
Una vez doradas las pechugas, ponga sobre ellas el queso y cocine a fuego lento hasta que se derrita o gratine en el horno.
Servir acompañada con una ensalada.