Recetas de cocina mexicana
Como preparar Pechuga agridulce
- 2 pechugas sin hueso
- 1 cdta. de adobo
- ½ taza de harina de trigo
- ¼ taza de mantequilla
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 taza de ketchup
- ¾ tazas de jugo de piña
- 1 cdta. de azúcar
Preparación
Corte en pedazos finos las pechugas y macháquelas.Adobe y empane las pechugas con harina de trigo por ambos lados.
En una sartén ponga la mantequilla y el aceite a calentar y fría las pechugas hasta que doren por ambos lados. Retire las pechugas de la sartén.
En esta misma grasa, eche el jugo de piña mezclado con el ketchup y el azúcar.
Déjelo hervir a fuego lento por 10 minutos y viértalos sobre las pechugas.
Se pueden servir sobre arroz blanca.