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Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • 2 pechugas sin hueso
  • 1 cdta. de adobo
  • ½ taza de harina de trigo
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 taza de ketchup
  • ¾ tazas de jugo de piña
  • 1 cdta. de azúcar

Cómo lo hago

Corte en pedazos finos las pechugas y macháquelas. Adobe y empane las pechugas con harina de trigo por ambos lados.

En una sartén ponga la mantequilla y el aceite a calentar y fria las pechugas hasta que doren por ambos lados. Retire las pechugas de la sartén.

En esta misma grasa, eche el jugo de piña mezclado con el ketchup y el azúcar. Déjelo hervir a fuego lento por 10 minutos y sírvalos sobre las pechugas.