Como preparar Pastel de carne

Pastel de carne
Tags: carnes

Ingredientes para 6 raciones

  • 1/2 Kilogramo de carne de puerco molida.
  • 1/2 Kilogramo de carne de res molida.
  • 1/4 Kilo de tocino.
  • 1 Chile morrón grande.
  • 3 Varas de apio.
  • 1/2 Zanahoria.
  • 5 Huevos.
  • 2 Paquetes de galletas saladas molidas.
  • 1 cucharada sopera de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/4 kg. de jamon

Preparación

Se corta todo en cuadritos el chile, apio, tocino, zanahoria y jamón.

Se muele la galleta, se le agrega la carne y se revuelve bien.

Agregar la salsa inglesa, la mostaza, un poco de sazonador y los huevos y seguir mezclando.

Se engrasa el molde con mantequilla y se pone en el horno 2 horas.

Puedes acompañar el pastel con arroz con crema y puré de papa o bien con una ensalada.