MexiRecetas

Platos tradicionales de cocina mexicana e internacional

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Qué necesito

  • ½ kilo de papa cocida y prensada.
  • ½ kilo de carne molida de cerdo.
  • 8 rebanadas de tocino.
  • 2 huevos.
  • ¼ kilo de crema.
  • 90 grs. de mantequilla.
  • 1 chile morrón fresco picado.
  • 1 latita chica de chile jalapeños picados.
  • ½ taza de nuez picada.
  • 1 ajo grande.
  • Vinagre de jalapeños.
  • Sal y consomé en polvo.
  • Pizca de orégano, pimienta y tomillo.
  • Molde de rosca

Cómo lo hago

Engrasar el molde y forrarlo de tocino.

En un tazón amplio bate la carne molida con todos los ingredientes restántes, vacia en el molde y cubre con alumnio.

Cocerse en el horno a 180°, cuando este cocindo aproximadamente en hora y media destapa para que dore.