Recetas de cocina mexicana

• ½ kilo de papa cocida y prensada.
• ½ kilo de carne molida de cerdo.
• 8 rebanadas de tocino.
• 2 huevos.
• ¼ kilo de crema.
• 90 grs. de mantequilla.
• 1 chile morrón fresco picado.
• 1 latita chica de chile jalapeños picados.
• ½ taza de nuez picada.
• 1 ajo grande.
• Vinagre de jalapeños.
• Sal y consomé en polvo.
• Pizca de orégano, pimienta y tomillo.
• Molde de rosca

En un tazón amplio bate la carne molida con todos los ingredientes restántes, vacia en el molde y cubre con alumnio.

Cocerse en el horno a 180°, cuando este cocindo aproximadamente en hora y media destapa para que dore.

Se puede servir caliente o frío y cubierto con salsa de tomate o mayonesa.