Como preparar Ejotes con carne

Ejotes con carne
Tags: carnes

Ingredientes para 5 raciones

  • ½ kg. de ejotes
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 kg. De pulpa de res
  • 1 ajo
  • agua y aceite el necesario
  • 2 cubitos de caldo de tomate

Preparación

Pica la carne y ponla a freir en una sarte con un poco de aceite

Mientras tanto lava y limpia los ejotes, pícalos, junto con el tomate y la cebolla,

Cuando este lista la carne, agrega el tomate y la cebolla.

Cuando la cebolla está casi lista agrega los ejotes y déjalos freír un rato mas.

Añade aproximadamente un litro de agua y los cubos de caldo de tomate y mantén todo hirviendo hasta que los ejotes estén cocidos y tiernos

Sirve caliente., puedes acompañar con un puré de papas o con arroz blanco.