Recetas de cocina mexicana

Como preparar Chamorros de ternera

Chamorros de ternera
Categorías: carnes

Ingredientes para 6 raciones

  • 6 chamorros de ternera
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebolla, picada
  • 1 taza de vino blanco
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de caldo de Pollo en polvo
  • 3 hojas de laurel
  • 2 ramas de tomillo
  • 2 ramas de mejorana
  • 1 lata de Media Crema

Preparación

Enharina los chamorros.

Fríelos con el aceite caliente en una olla de presión, cuando estén listos retíralos de la olla y en esa misma grasa acitrona la cebolla, Luego agrega el vino, el agua, el caldo de pollo, el laurel, el tomillo y la mejorana.

Regresa los chamorros a la olla, tápala y déjalos cocer 30 minutos.

Destapa incorpora la media Crema, mezcla y sirve.

Acompaña este platillo con verdura cocida al vapor.