Qué necesito
- 8 piezas de bistec de res para milanesa
- 1/4 taza de vinagre bco.
- 3 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1 salsa catsup grande
- 2 pimientas
- 8 rebanadas de jamón de pavo
- 8 salchichas de pavo
- 6 chiles chipotles de arbol
- 2 cucharadas de aceite
Cómo lo hago
Licua el vinagre, la cebolla, ajo y pimienta y marina el bistec minimo 10 minutos. Cuando este la carne marida, escurrir y rellenarlos con una rebanada de jamón, una salchicha, dejándoles un palillo para que no se suelten.
A parte freír el chile y licuarlo con la salsa catsup y 1 ajo.Sofrie un poco los bisteces en el aceite que sobró de los chiles . Agregar la mezcla de chiles y dejar coser.
Agregar agua si necesario.
No debe quedar muy líquida.