Como preparar Bistec relleno

Bistec relleno
Tags: carnes

Ingredientes para 8 raciones

  • 8 piezas de bistec de res para milanesa
  • 1/4 taza de vinagre bco.
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 salsa catsup grande
  • 2 pimientas
  • 8 rebanadas de jamón de pavo
  • 8 salchichas de pavo
  • 6 chiles chipotles de arbol
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación

Licua el vinagre, la cebolla, ajo y pimienta y marina el bistec minimo 10 minutos.

Cuando la carne esté maridada, escurrir y poner sobre ellos una rebanada de jamón, una salchicha, y enrollarlos dejándoles un palillo para que no se suelten.

Aparte freír el chile y licuarlo con la salsa cátsup y un ajo.

Sofríe un poco los bistecs en el aceite que sobró de los chiles .

Agregar la mezcla de chiles y dejar coser.

Agregar agua si necesario. No debe quedar muy líquida, si es necesario añadir una cucharadita de maicena o fécula de maíz disuelta en agua fría.