Como preparar Asado de res

Asado de res
Tags: carnes

Ingredientes para 6 raciones

  • 2 kg. de carne
  • 5 cdas. de aceite
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cubitos de caldo de carne
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

En una cacerola colocar aceite cuando este bien caliente dorar la carne dandole vueltas para sellarla bien

Agregarle luego la cebolla, las hojas de laurel, sal y la pimienta.

Bajar el fuego, tapar la cacerola y dejar hervir agregándole a pocos el caldo preparado con los cubitos y agua bien caliente.

Cuando la carne este tierna cortar en tajadas y colocarla nuevamente en la cacerola.

Cubrirla con el aderezo de la cebolla picada.

Servir acompañado de arroz, puré de papas o ensaladas.