Recetas de cocina mexicana
Como preparar Nopales con chile colorado
- 1 kg. De nopales tiernos
- 200 grs. De chile Colorado
- 1 kg. De carne de res molida
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla
- Sal al gusto
Preparación
Limpia y pica los nopales, ponlos a cocer con bastante agua con la cebolla, cuando estén tiernos retira del fuego y escurre.Fríe la carne en una sartén con un poco de aceite.
Pon a remojar el chile en agua caliente, escúrrelo y licúalo con el ajo y sal.
Cuando la carne este cocida agrega los nopales y el chile colorado, déjalos hervir unos 10 minutos.
Rectifica la sal y sirve caliente.